Начиная от производства воды из одного из самых целебных источников мира (данные РАСХН), доказанно снижающей закисление организма, до приготовления редких сортов матча с её незаменимыми эпигаллокатехинами, защищающими теломеры человека от сокращения (одна из современных теорий старения). От инициативы покупки собственных коров для производства молока без казеина А1 для нашей кофейни до собственной кето-выпечки и современных десертов без сахара и глютена. Мы - молодая Компания, ставящая своей целью предлагать нашим Гостям и Потребителям только натуральные Продукты исключительного Качества, которые как минимум им не вредят, а как максимум - приносят много пользы здоровью. Ведь справедливо утверждение: "Мы - то, что мы едим". А еда сегодня - не только хорошее средство предупреждения многих болезней (preventive medicine), но и одно из лучших и настоящих лекарств, доступных человеку." Обжарка Specialty-зёрен, приготовление Specialty-кофе и натуральных авторских напитков, десерты без сахара со вкусом классических или лучше, выпечка без глютена, скорый ремонт и редизайн нашей кофейни от известного и лучшего для нас архитектурного бюро (с ростером для обжарки и выращиваемой микрозеленью непосредственно в кофейне) или наш сайт, работу над которым мы только начинаем - мы крайне дорожим Качеством и нашим Продуктом и стремимся стать Лучшими для Вас в любой сфере нашей деятельности. Чем бы мы ни занимались и как бы трудно это ни было.