Анастасия Гагаркина - автор книги «Хлеб, который можно всем: Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена» (Эксмо, 2022) ресторатор, фуд-фотограф, пекарь без аллергенов и мусора / основатель кулинарной школы для здоровья кишечника Sweet Greens: 5 лет крупнейшему курсу «VEG хлеб без глютена на закваске». Блог о здоровом питании и традициях русской культуры, винтажной эстетике, zero waste и разумном потреблении.