Оригинальное пряное блюдо, не требующее долгого приготовления. Кускус отлично впитывает ароматы специй и других ингредиентов и лучше всего подходит для приготовления пряных блюд. Из стран Северной Африки в Средние века кускус попал в Европу, где его сразу оценили передовые шеф-повара того времени. Из кускуса с ароматными травами легко приготовить быстрый гарнир к рыбе, мясу, овощам или же самостоятельное блюдо, подав его с соусом.